Os cafés deste continente são ligeiramente ácidos (mas não azedos – não precisa se preocupar!), têm notas cítricas, são delicados e vibrantes. Recomendamos especialmente o arábica etíope das regiões de Sidamo e Yirgacheffe – são cafés clássicos e excelentes que valem a pena experimentar.
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